高雄苓雅｜蔡氏排骨炒飯，平價美味餐點，排骨厚實入味

在真愛碼頭散步之後的中餐，kevin找到了這間「蔡氏排骨炒飯」，中午用餐時間店內客滿，外帶等候的人也不少，實際品嚐之後，真是好吃，我覺得有接近鼎泰豐的味道。

料理區位於入口處，工作人員統一穿著黑色制服，戴黑色帽子，動作相當俐落，幾乎都是年輕廚師。

炒飯其實很吃手勁，我自己在家偶爾才會做一次炒飯，因為要大火不斷地翻炒，炒完一鍋之後手都很酸。

蔡氏排骨炒飯｜地址

蔡氏排骨炒飯位於高雄市苓雅區成功一路161號，我們從光榮碼頭輕軌站走過來，大約五百公尺的距離。

蔡氏排骨炒飯｜營業時間

蔡氏排骨炒飯｜交通位置

蔡氏排骨炒飯｜用餐環境

店內的座位不多，牆壁上掛了好大一幅菜色的無框畫，是店內必點的招牌菜。

店內以兩人桌、四人桌為主，用餐環境乾淨整潔，拉簾的後方有洗手間可以使用。

蔡氏排骨炒飯｜菜單

菜單是採用劃記點餐，有特製炒飯、經典炒飯、韓式泡菜炒飯、爪哇咖哩炒飯、炒麵等選項，還有各式湯品、品味小點和冷菜、冷飲可選擇。

蔡氏排骨炒飯｜美味餐點

上菜的速度很快，我們點完餐上個洗手間，餐點便陸續上桌。

炒飯粒粒分明，份量很多，女生會吃不完，我覺得這一份炒飯足足有兩個人的份量了。

「招牌蔡氏炸排骨炒飯」真是經典好吃，上面的排骨厚實軟嫩，肉質鮮甜多汁，讓人一口接一口。

單點的「蝦仁滑蛋」，不會太油也不會太鹹，這道菜很下飯。

單點的滷排骨一樣好好吃，份量十足。

炒飯吃多了還是會覺得膩，所以我們另外點了兩盤青菜。

這道菜脯蛋端上來的時候，我已經吃不下了，每一道菜的份量都好多。

湯品好喝，料好實在。

這次來高雄對「蔡氏排骨炒飯」的印象好極了，平價又美味，CP值相當高。

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