高雄美食｜弘記肉燥飯舖，高雄左營連續四年米其林必比登推薦，親民的銅板美食
難得來到高雄，一定要吃在地的米其林餐廳，於是我們選了台式料理小吃「弘記肉燥飯舖」，有著傳統的懷舊味道。
由於沒有事先訂位，中午用餐時間生意非常的好，需要登記等候。旁邊剛好有一間「糖村」，我們便進去逛一逛，讓芽芽買些伴手禮，買完回來剛好就有座位了。
弘記肉燥飯舖｜地址
弘記肉燥飯舖位於高雄左營區，地址是「高雄市左營區立文路96號」，周邊店家林立，餐廳很多，甜點店也不少，距離高雄巨蛋不遠。
弘記肉燥飯舖｜營業資訊
弘記肉燥飯舖｜交通位置
弘記肉燥飯舖｜用餐環境
弘記肉燥飯舖以臺灣傳統小吃為主，用餐空間明亮寬敞，座位數不多，以兩人桌與四人桌為主，翻桌率很高，牆面上有趣味十足的豬隻插畫，餐廳內有洗手間可使用。
弘記肉燥飯舖｜菜單
弘記肉燥飯舖提供飯食、湯品、燙青菜，以及白菜滷、筍乾、豬腳筋和豬腳庫、滷大腸等單點。
點餐櫃檯旁邊的冷藏櫃裡頭，還有各式小菜可以點選。
弘記肉燥飯舖｜美味餐點
我們點了四樣小菜，最特別的是醃蜆仔（鹹蜆仔），我超喜歡這道菜，平常在小吃店不容易看到，這是經典的台式開胃小菜，小時候在家裡很常配稀飯吃。
送餐的速度很快，我們才上完洗手間回來，已經滿滿的一桌菜。
肉燥飯是店裡的招牌，可以搭配半熟蛋，滑嫩蛋液與鹹香肉燥的結合非常好吃。
我喜愛的筍乾，豆豆與芽芽不喜歡吃筍乾，這一碗我吃的是回憶，一口接一口，吃得好滿足。
我們幾乎每樣單點都來個一盤，滷豬腳筋和豬腿庫帶有淡淡的中藥香氣，吃起來不油膩，非常下飯。
燙青菜有菠菜和大陸妹，新鮮好吃，吃台式小吃一定要搭配燙青菜呀。
豆豆和芽芽從小就喜歡吃豬肉料理，肥滋滋Ｑ彈口味，擄獲孩子的心，邊吃邊稱讚弘記肉燥飯舖好好吃呀。
在弘記肉燥飯舖，一碗看似樸實的肉燥飯，卻蘊藏著令人驚豔的層次。肥瘦均衡的滷肉細緻入味，鹹香中帶著微甜，讓人一試成主顧。
芽芽最愛的荷包蛋，一口氣吃了兩個。
湯品的部分清淡入喉，符合我的期待。
真希望在台灣的早餐店也能夠多一些台式料理，不是只有在中餐或者是晚餐才可以吃到。
比起那清一色的漢堡、三明治、蛋餅與吐司，我更期待一碗熱騰騰的滷肉飯、一份樸實卻溫潤的鹹粥，早餐能好好吃上一口米飯，是踏實且富有台灣味的日常。
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