2024.12.16

放牧雞蛋｜農場晃晃，來自雲林的亞麻籽放牧土雞初卵蛋，以亞麻籽爲飼料主軸，人道放牧飼養，產地直送

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亞麻籽放牧初卵蛋

寫了好幾篇的放牧雞蛋，這次終於有機會介紹來自雲林的放牧雞蛋。身為雲林人，我深愛我的故鄉，西螺果菜市場是全國最大的產地市場，每天運轉上千公噸蔬果，供應全台灣每日大部分的食材，沒有雲林，我們無法享有一個豐盛的便當，在這裡還有一群辛苦的畜牧者，正努力耕耘著，「農場晃晃」就是最佳代表。

會認識農場晃晃，是有一回在廚房洗菜的時候，聽到中廣流行網王瑞瑤「超級美食家」的節目，訪談了農場晃晃的陳柏吟，我才知道原來在雲林的褒忠鄉，有這樣一個畜牧場。

原本在美國經營珍珠奶茶和鹽酥雞的陳柏吟，決定返鄉接下家族的畜牧事業，育種養出台版安格斯牛，打造了這座畜牧王國。

農場晃晃強調人道精神，建設現代化畜舍，保障動物良好的成長環境，以進口加拿大高品質亞麻籽為主軸，加入天然穀類，配合高質量維生素及礦物質，做為動物成長的優良飼料。

利用雙十二的活動，我在momo購物網下單，一盒十顆，總共四盒的包裝，含運費526元，平均一顆雞蛋的費用大約13元。寄送到家裡的時候，雞蛋完好沒有破損，每一顆雞蛋拿起來都是沈甸甸的，品質相當好，我用的Miele蒸爐設定十分鐘的時間，蒸出來的白煮蛋好軟嫩，一點都不柴，連不愛吃蛋黃的豆豆都吃光光。

農場晃晃的官網提供了「月配制」的訂購服務，可以選擇3次、6次、12次的配送，每月定期配送到家，這樣就不用煩惱家中沒雞蛋，適合忙碌的上班族。

快樂的雞才能生下健康的蛋，寬闊的放牧空間讓雞隻們可以開心的奔跑，農場晃晃的雞隻，有時會在沙坑裡洗砂浴，有時會在草地中覓食小蟲。堅持不使用抗生素並定期檢驗，人道放牧飼養，產地直送保證最新鮮。

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