台中南區｜台中手工元宵，馥漫麵包花園，傳承的技藝，飽滿的餡料，元宵節現做「搖元宵」
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馥漫麵包花園創立於1996年，第一家門市座落於台中市南屯區東興路上，門市分店大多以台中為主，截至目前為止，馥漫麵包花園在台灣已擁有17家分店，且持續擴點中。
每年的元宵節，馥漫麵包都會有師傅在門市現場搖元宵，粒粒飽滿，新鮮製作並提供試吃活動，買回家可以馬上烹煮，還會贈送一小包甜酒釀。
馥漫麵包花園在哪裡
馥漫麵包花園以「健康、營養、美味」經營，製作口感細緻，風味獨特的產品，堅持「不添加防腐劑、人工化學添加物」，繁瑣工序只為了呈現食材最好的一面，送進嘴裡的每一口滋味，都充滿了品牌的用心。
馥漫麵包花園｜元宵品項
馥漫麵包花園販售的元宵品項有三種口味，分別是芝麻、花生和鮮肉。
一盒六顆裝，門市售價150元，元宵節前提供網路線上訂購，訂購資訊可參考馥漫的臉書。
每顆元宵底部會有一個小紙盤獨立分裝，所以不用擔心會黏在一起，買回家之後一定要冰冷凍。
去年元宵節我們吃的是沁園春，今年試試馥漫麵包的元宵。馥漫麵包店裡的冰箱裝滿一盒又一盒的元宵，我買了豆豆喜愛的花生口味和芽芽喜愛的芝麻口味。
馥漫麵包花園｜搖元宵
元宵是將餡料切成骰子大小般方塊，放入竹篩內滾動沾附乾糯米粉，過程中須反覆加水裹粉，直到滾至大小適中的程度。
甩動竹篩力道講究均勻，裹粉扎實的元宵才好吃，比起湯圓的製程更加費時費工。
元宵節前，大約下午兩點之後，可以看到師傅在馥漫麵包花園的門口「搖元宵」。
師傅熟練的動作，專注的神情，還有小時候在廚房陪伴我長大的竹篩子。
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