2025.02.13

放牧雞蛋｜長短樹放牧蛋，來自台南，堅持人道飼養，自然放牧

位於台南後壁區長短樹里的長短樹放牧蛋，由蕭莉臻和先生一起經營，原本在新加坡擔任航警的蕭莉臻，因為想家，放棄台灣三倍的高薪工作，回台南老家接手父母的養雞場。採取人道飼養的方式，讓母雞可以在寬闊的沙地上奔跑、洗沙浴，讓牠們吃牛樟芝補身體，產出來的雞蛋，外型圓潤粉嫩，蛋白濃稠、蛋黃飽滿。

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關於長短樹放牧蛋

長短樹的雞隻在自然環境下放養，食用的飼料不添加色素，選用純素玉米穀物、非基改亞麻籽配方和自家栽種的蔬果，並取得「友善雞蛋聯盟」認證及「動物福利」雙標章。

長短樹放牧蛋的價格比市價高，原因在於採用非基改有機亞麻仁籽、牛樟芝萃取液、日本益生菌和天然蔬果，為的就是提供高品質與健康的雞蛋。

全場放牧飼養相較於一般的飼養需要更多的心力，相當辛苦，長短樹放牧蛋以動物福利為首要考量，讓母雞在無拘無束的環境中自由奔跑、覓食，在茂密的樹林間飛翔、棲息。

我是在長短樹的官網直接下單購買，家庭組一箱六盒總共60顆，價格是920元。

照顧母雞像對待自己的家人一樣細心照顧，讓母雞們有足夠的空間奔跑、盡量的曬太陽，擁有舒適的環境可以休息、下蛋，蕭莉臻的用心讓人感動。

母雞是大地的生命，當我們願意用心善待牠們，而不是只把雞隻當成生產與賺錢的工具，這一顆顆的雞蛋，就是最美好的回饋。

晚上做了番茄炒蛋，酸酸甜甜的好滋味。豆豆這學期有個重大轉變，就是中午在學校吃營養午餐，國小六年最短的一個學期，豆豆願意嘗試看看。然後他回家告訴我：「媽媽，學校的番茄炒蛋好好吃。」我心裡正納悶著，豆豆接著說：「因為學校的番茄炒蛋裡面沒有番茄，只有加了和麥當勞一樣的番茄醬。」

長短樹除了販售放牧雞蛋之外，還提供滴雞精與嚴選好米，滴雞精的部分，是採用玻璃瓶裝，而不是鋁箔袋裝，一瓶80ml，常溫打開即可食用。

米糧的部分包括台灣越光米、鴨稻糙米台南14號、益全香米台農71號，可以和雞蛋一起購買，常溫配送。

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