2026.03.13

台灣好米｜五春米，專利低蛋白機能米，減輕腎臟負擔，選用在地越光米品種

第一次看到「五春米」的時候，我直接聯想到的是春天，後來仔細看了包裝袋上面的說明，才知道原來「五春米」的名稱是台灣話的「有剩」，亦即「富足」的意思。

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五春米｜產品特色

「五春米」是由國立中興大學育成團隊與「腎食堂」合作研發的專利低蛋白機能米，專為腎臟病友及需要低蛋白飲食者設計。該米採用台灣優質越光米，透過自然農法與智慧農業技術，比一般白米降低 50% 蛋白質，並保有 CNS 一等米的口感，適合有低蛋白飲食需求的族群。

腎食堂創辦人黃明發藥師提到：「Farm before pharm是腎食堂研發產品的理念，精準營養不是在生病後才需要，而是在日常飲食中就應該存在。五春米的誕生，就是希望每個人，不論是否已有慢性病，都能輕鬆吃到更適合自己的主食。」

選用在地越光米品種，口感黏性、彈性俱佳，米香濃郁。

兵荒馬亂的開學一個月就這樣過了，時間像是用飛的一樣。每日依舊在廚房忙碌，從四菜一湯到五菜一湯，孩子的食量驚人，有的時候還必須增加到六菜一湯。

鐵鑄鍋白閃閃的五春米，散發出越光米的香氣，還沒端上餐桌，豆豆坐在客廳的沙發上就聞到了，「媽媽，是什麼味道，好香啊！」

一家人能夠好好坐在一起吃飯的時間有多少？我珍惜每一次煮食的時光，即便辛苦，但這人生的醍醐味，馥郁芬芳。

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