牛饕道地牛肉麵｜府後街創始店｜台中西區美食

牛饕道地牛肉麵｜店家資訊

地址：台中市西區府後街21號

電話：（04）22299216

營業時間：週一至週日｜11:00-14:00、17:00-20:30

臉書：https://www.facebook.com/beef.gourmands

牛饕道地牛肉麵｜停車與交通資訊

牛饕道地牛肉麵位於府後街上，距離「國家漫畫博物館籌備處」不遠，來這兒用餐若需要停車，平日兩旁有許多的路邊停車格，假日的話可以停在位於居仁國中操場下方的「府後街地下停車場」，一小時20元。

牛饕道地牛肉麵｜用餐環境

店內非常明亮，座位數不少，我們當天來的時間點接近12點，不一會兒的時光已經全部坐滿，生意相當好。牆壁上的大型看板詳細介紹自家的菜單，以及牛肉麵的食材來源。

走到盡頭處，左手邊是出餐口，右手邊則是洗手間，大多以2-4人為一桌。這裡的冷氣很強，怕冷的人建議帶件薄外套。

店內有販售餐卷，十張享88折，二十張還會另外送三張，可以和朋友一起合購，沒有使用期限，店家結帳時認卷不認人，自用送禮兩相宜。我們今天用餐就是使用之前購買的餐卷，價錢相對划算許多。

牛饕道地牛肉麵｜精緻菜單

牛饕的菜單主打牛肉麵，有紅燒、清燉、湯麵和乾拌麵系列，另外還有水餃與烏龍鍋等選擇。

點餐方式是先選定座位，然後在點餐紙上畫記並填上桌號，再到櫃檯結帳。若想吃點小菜，可以告知店員，櫃檯旁的玻璃櫃內一盤盤的滷味排列整齊，芽芽和豆豆點了他們喜愛的豆乾和豬耳朵、鳳爪。

牛饕道地牛肉麵的麵條分成粗麵和細麵兩種，另外還提供店家手工自製的養生麵，口味總共有六種，分別是黑芝麻麵、山藥麵、蘿蔔麵、蕎麥麵、南瓜麵和菠菜麵。

牛饕道地牛肉麵｜美味餐點

我點的是番茄紅燒牛肉麵，我特別喜愛番茄的口味，可以吃到滿滿的茄紅素，今天店內提供的是養生麵口味是芝麻麵條。

我自己特別鍾愛牛饕的牛肉麵裡頭會加上滿滿的洋蔥絲，一口麵條一口牛肉再配上香甜的洋蔥，吃起來相當夠味。

這裡是台中唯一一家提供養生麵條的麵食館，來這兒可以選擇山藥麵、蕎麥麵、南瓜麵等，吃起來的口感很Ｑ彈。

芽芽點的是半筋半肉紅燒牛肉麵，滿滿的一大碗。值得一提的是，牛饕牛肉麵的餐具，從麵碗到湯匙都是瓷器而不是塑膠碗，這點大大加分，現在很多的牛肉麵店，都還是習慣使用塑膠湯碗，吃起來總讓人不太安心，畢竟是接觸熱騰騰的食物。

豆豆很喜歡這裡的水餃，在台中除了南京水餃之外，他最喜歡的就是牛饕的高麗菜水餃，每次來必點，然後全部吃光光。

店家有販售冷凍包的水餃和冷凍包的牛肉麵，若是想帶回家烹煮料理，現場有提供冷凍商品，記得帶個保冷袋來裝，過了端午之後的天氣非常熱，冷凍商品離開冰箱之後融化的速度很快，多了一層保冷袋才能確保食材的新鮮。

這是炸醬乾拌麵，份量也是一大碗，有著滿滿的小黃瓜絲、洋蔥絲，吃起來特別爽口。

整體而言，牛饕牛肉麵口味眾多，麵條選擇多樣，牛肉軟嫩不柴，有各式湯頭可供選擇，用餐環境寬敞舒適，是我們家喜愛的牛肉麵店。

這附近的餐飲店家不少，有春水堂創始店、羅娃麵包、洪瑞珍三明治，吃完牛肉麵可以順便走走散散步，買些小點或點杯珍奶回家，一天的熱量應該就相當足夠了。