台中西區｜金曜パン，不含雞蛋、牛奶，不使用蜂蜜、明膠等動物性食材的烘焙製品，麵包簡單純粹，友善飲食

金曜パン｜營業資訊

• 地址：台中市西區五權三街329號
• 電話：0975180-133
• 營業時間：週四～週日12:00-19:00｜週一、週二休息
• 官網：https://kimyovegan.com
• 臉書：請點我
• IG：請點我
• 店內空間有限，不提供訂位服務
• 寵物友善餐廳，寵物可以一起入店用餐
• 無提供插座、Wifi、洗手間
• 消費方式：店內用餐低消為一杯飲品，提供現金付款、LINEPay、銀行轉帳三種支付方式
• 交通與停車：「金曜パン」店面的正前方就有一座計時收費停車場，非常方便

金曜パン｜店內環境

位於五權三街上的金曜パン，靠近忠明南路這一側，店家有個小庭院，栽種了一些植物，擺放幾張木桌椅供客人用餐，這是一間重新整修的老宅麵包店，地板保留原始的磨石子地磚，簡單樸實的裝潢，自然而溫馨。

打開大門，一股濃濃的肉桂味撲鼻而來，好香啊。我喜歡肉桂，平時料理的香料中總少不了它。進門的右手邊，店家擺放著一個肉桂千層卷，可想而知，這就是店內的招牌麵包。

店員非常親切，不管是外場人員還是內場人員都很年輕，詳細解說麵包的品項與原料。這邊的麵包是全素食，無蛋奶烘焙，也就是不含雞蛋和牛奶的烘焙製品，不使用蜂蜜、明膠等動物性食材。

在「金曜パン」的官網上有這麼一段話：

若原有的生活樣貌是影，友善無肉世界就像道光。讓植物性飲食的簡單純粹，有意識地融入日常。

推廣吃素理念的麵包店，藉由一點一滴的努力，讓世界更加的美好。

店內提供一些自製手工果醬、咖啡豆等常溫商品。

金曜パン｜麵包品項

麵包櫃裡有不同口味的可頌，甜的與鹹的都有，買多一點比較划算，而且可以混搭不同的口味。

生吐司的選項也不少，一樣是甜口味與鹹口味都有，採用日本高筋麵粉，香濃有機無糖豆漿，天然淨化海鹽和海藻糖，取代雞蛋和牛奶，沒有添加防腐劑、味精和香精。

比較特別的是「起司偽魚生吐司」，採用的是Vegan 起司塊和Vegan 偽魚玉米沙拉。

肉桂捲的部份，原料採用日本頂級GABAN肉桂粉，有焦糖海鹽肉桂捲、金萱濃抹茶捲、雙倍濃可可捲、金曜花生肉桂捲、檸檬乳酪肉桂捲等口味，買回家常溫可存放2至3天，冷凍可存放14天。

看到這一整櫃的麵包覺得好幸福，雖然豆豆與芽芽平日的早餐已經很少吃麵包了，然而假日的時光或外出用餐時，我們還是會盡情讓孩子享用，加上金曜パン的麵包是全素烘焙製品，不僅美味，還能吃得安心。

金曜パン還提供宅配服務，賣場設立在7-11賣貨便，外縣市的朋友想吃這裡的餐點可以線上下單，然後在全省的7-11取貨，相當方便。

金曜パン｜內用菜單

＊以下菜單內容摘自官網＊

甜點以肉桂捲為主，打星號是店內的人氣商品。

飲料的部分有咖啡、奶茶和氣泡飲可供選擇。

烤厚吐司就是店內販售的生吐司，切成比厚片再厚一點的的厚度，上面再灑上滿滿的配料製作而成。

金曜パン｜美味甜點

我們點了一份手工焦糖布丁，這款甜點偶爾我會在家親手製作給豆豆與芽芽，其實並不難，只需雞蛋、糖和牛奶這三樣基本的食材，所以我實在難以想像，沒有雞蛋和牛奶是如何做出這麼好吃的布丁。

「金曜パン」的手工焦糖布丁，完全不使用傳統的蛋奶食材，卻能巧妙呈現與經典布丁幾乎無異的細緻口感，每一口都滑順綿密，廚師的技藝與創意實在讓人佩服不已。

「焦糖海鹽肉桂捲」端上來的時候麵包是溫熱的，一口咬下，濃郁的肉桂香與麥香完美交織，口感柔軟中帶有層次，好吃極了，這是我到目前為止品嚐過最美味的肉桂捲，那醇厚的滋味實在讓人回味無窮。

芽芽點的是「可可奶酥厚吐司」，厚實的份量，芽芽吃得好滿足。

「香鬆鹽燒旦沙拉厚吐司」，這一道相當驚艷，因為一口咬下真的會覺得配料的口感是白煮蛋，店家採用南瓜與豆腐取代了雞蛋，完全吃不出來有南瓜味，真是太不可思議了。

真不敢想像，中午我們才在附近享用了美味的mello yellow，然後三個人又將這四樣點心和一杯咖啡一掃而空，今天的美食之旅，每一刻都充滿著幸福的味道。

台中麵包店推薦

•  台中西區｜堂本麵包，藏身巷弄間的麵包老店，口感細膩，吳寶春師傅阿洸師開的麵包店，臨近國美館
• 台中西區｜羅娃麵包四維店，野上智寬在台中開業的第一間麵包坊，台中老字號麵包店
• 台中西區｜耳東麵包，超好吃鹽可頌、貝果、吐司，口味多樣，專屬的VIP選購時光，另提供賣貨便宅配