台中西屯｜裡小樓小料理，隱身巷弄的精緻台菜，米其林必比登推薦

位於逢甲附近的「裡小樓小料理」，需要事先訂位並且預繳繳訂金，這是一間米其林必比登推薦的餐廳。

選在48歲生日這天，用完餐我們去了趟綠美圖，都來到西屯了，就順便到燈會現場走走。

「裡小樓小料理」的餐點口味偏重，適合三五好友邊吃邊小酌。

若是平常飲食較爲清淡，可能會吃不慣。

整體而言，可以感受到廚師對於餐點製作的用心，很多都是精緻又費時的功夫菜。

裡小樓｜地址

裡小樓小料理的地址位於「台中市西屯區西屯路二段293巷50號」，隱藏在小巷弄內，不太好找，旁邊剛好有一個停車場，停車很方便。

裡小樓｜營業資訊

裡小樓｜交通位置

裡小樓｜餐廳環境

裡小樓小料理總共有兩層樓，是一棟老宅，店面不是很明顯，店門口種了一棵櫻花樹，好美。

一樓的座位大部分都在吧台區，我們的四人桌是獨立在一個角落。二樓是包廂，有低消，人數多的時候才會開放使用。

店內環境新穎中帶著古典日式的味道，服務人員親切有禮，服務相當周到。

店裡的冷氣很冷，夏天來建議要帶件薄外套。

店家的牆上掛滿了和名人的合照，還有米其林必比登推介的殊榮。

裡小樓｜菜單

店內提供的飲品選項有酒類和茶、蘇打、可樂等。

功夫菜的部分，大部分菜色都是一小份一碟，吃得到海鮮料理，豬肉、雞肉、鴨肉和牛肉品項都有。

小菜的部分有皮蛋料理和泡菜。

主食的部分主打滷肉飯和牛筋飯，份量都是一人份，湯品的部分有「酒家四寶湯」。

在這裡點餐，多人的話可以每樣都點上一輪，品嚐不同的口味。

裡小樓｜餐點

「醬冬瓜滷肉飯」，小小一碗但是相當好吃，這是豆豆點的，他是滷肉飯的愛好者。

「京味增牛筋飯」，我覺得是道功夫菜，要把牛筋熬到這麼軟嫩不是件容易的事。

喜歡皮蛋料理的芽芽，點了這道「紅油燒椒皮蛋」，一入口就讓人驚喜，非常好吃。

「香酥手撕雞」這道菜的雞肉份量很少，我覺得它的特別之處是反而是芋頭絲、蕃薯絲、牛蒡的交錯融合。

白斬雞肉質鮮美，這一盤我可以單吃，不需要醬料。

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「荔茸鴨盒」一口咬下去，有濃郁的芋頭香，外酥內軟，端上來熱騰騰的很好吃。

這盤牡蠣卷，外表金黃酥脆，乍看之下宛如一份剛起鍋的炸春捲。輕輕咬開，藏著鮮嫩多汁的牡蠣，海味清甜，搭配細緻的山藥與清香的韭菜，層層堆疊出柔滑與爽脆的口感。

「溫體牛頰肉」，這應該是我們第一次吃到牛頰肉，平常很少有機會買到牛的這個部位，吃起來非常的滑嫩。

比較可惜的是青菜料理很少，所以我們只好點了份泡菜，平常吃飯很重蔬菜的我，沒有青菜就覺得渾身不對勁。

「火爆鱔魚」應該是今天份量最多的一道菜，香氣十足，很下飯。

最後上桌的是芽芽點的「油封干貝」，帶著一點法國料理的細緻氣息。干貝在油脂的包覆中，口感細嫩滑潤，保留了海味最純粹的鮮甜。

48歲了，今年適逢馬年，走到這個年紀，深深體會到「健康平安」這四個字，比什麼還重要。

從離開職場到成為全職媽媽，這十多年的時光，我沒有後悔過，然而夜深人靜之時，還是會有些遺憾。

那些想做的事情，想完成的夢，曾經放棄的事物，現在正以蝸牛般的步履，前進！

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