台中東區｜馬可先生健康烘焙雜糧麵包，完整保留全穀物的雜糧麵包，健康營養、真材實料
現代人的飲食，精緻食物越來越多，麵包店一間又一間的開，無形之中，大人和小孩已經習慣又香又軟又好吃的奶油麵包。然而美味食物的背後，往往包裹著精緻加工，過度糖、鹽、油脂的陷阱。
「麵包可以吃，但不要天天吃」，這是我從小到大一直跟豆豆、芽芽建立的觀念。因此，我們家的早餐，已經縮減成，一個星期最多就只吃一次麵包。
以全麥吐司或者是雜糧麵包取代菠蘿麵包、白吐司，一樣能夠吃得營養又健康。馬可先生的麵包，是我們家早餐餐桌上的常客。但因門市不多，加上路程遙遠，我通常會藉由打折的期間，多買幾個雜糧麵包，吃不完的冰在冷凍庫，隨時想吃就退冰微波一下，或者是電鍋蒸一下，相當方便。
馬可先生｜台中門市
- 地址：台中市東區台中路151-1號
- 電話：（04）2220－1667
- 官網：馬可先生
- 臉書：馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
- 營業時間：星期一至星期日 09:00–21:00
- 交通資訊
- 停車資訊：日月亭台中路停車場｜台中市台中路116號
台中門市在第三市場的對面，彰銀附近剛好有一個停車場，所以停車走過來很方便。
門市空間不大，商品種類豐富，冰箱內還有「有機發芽豆漿」與「養生飲品」。
架上有各式各樣的醬料、堅果、餅乾、營養保健品與穀粉可供選擇，如今的「馬可先生」不只有賣麵包而已，商品種類繁多，每次來的時候我都發現，似乎比以前又開發更多的商品了，連冷凍毛豆與油飯都有。
馬可先生｜經營理念
馬可先生是德國鄉間百年老店的老師傅，堅守傳統古法製作道地鄉村麵包。
台灣的馬可先生麵包坊Mr.Mark Bakery創立於1998年，以Mr.Mark老師傅名字命名，感念老師傅的用心教授，傳承其獨家配方及古老烘焙技術，用五穀雜糧種子加上ExtraVirgin橄欖油及楓樹糖漿製作麵包，提供大家一份安心、營養、美味的食物。
「馬可先生麵包」相信當食物變得簡單，就像麵包和其他健康食品一樣，營養和美味絕對可以同時存在。
馬可先生｜麵包品項與產品
「馬可先生」排行前五名的商品分別是：
- 起士核桃雜糧麵包
- 水果多酚雜糧麵包
- 優格起士雜糧堡
- 奶酥雜糧土司
- 起士雜糧土司
每一條的重量不太一樣，大多落在300～500公克之間，拿起來都是沈甸甸的，大部分都已經切片完成，若有些麵包需要切片或切塊，可以請店員現場服務。
「起士核桃雜糧吐司」是我最喜歡的品項，由多種雜糧加上多種獨家配方起士製成，成分有葵花雜糧粉、特級冷壓橄欖油、楓樹糖漿、麵粉、新鮮酵母、起士和奶油。
我喜歡馬可先生的麵包，在於它含有豐富的膳食纖維，並且以優質的橄欖油製作，自然原味，即便隔天食用稍微變硬，但是經過電鍋蒸一下或者稍微烤一會兒，立即恢復口感。
建議可以在85折的時候買多一點回家冰在冷凍庫，想吃的時候取個幾片，用電鍋稍微熱一下，就像是剛出爐的麵包一樣好吃。
早餐吃馬可先生的麵包，最明顯的就是充滿飽足感，到了中午都不太會覺得餓。
今日早餐：兩片馬可先生雜糧麵包、牛奶、荷包蛋、水果和一些堅果加葡萄乾，美味豐富又營養。
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