後山有機米，來自完整大面積的有機田區，不施用農藥及化學肥料，於藍天綠野和新鮮空氣下生長，在農民的辛勤看顧下茁壯，「營養、健康、美味」成為後山有機米的代名詞。 後山｜梓園碾米工廠 梓園碾米工廠 地址：台東縣關山鎮德高里永豐路69號 電話：(089)931-888 服務時間：周一至周五 08:00-17:30 官網：後山 臉書：梓園碾米工廠  民國75年「梓園碾米工廠」成立，用合理的價格向在...

第一次購買「環頸雉有機香米」，是被包裝上的環頸雉圖案給吸引，好漂亮的一隻鳥！ 環頸雉是一種對環境極為敏感的鳥類，牠們喜歡棲息在開闊而乾淨的農地，特別是沒有農藥、沒有化學肥料、沒有毒害昆蟲藥劑的田區。只要田裡開始施藥，環頸雉就會立刻遠離。 因此，一片田是否健康，是否友善環境，「環頸雉會不會回來」就是最直接的指標。 在台東卑南，農民採用有機耕作，以環境友善的除草方式，有機肥料與天然病蟲害管理，保留田邊...

黑翅鳶米是台中霧峰區農會以自然農法在五福社區種植的香米，不使用化肥、農藥和除草劑，成功吸引將近50多種鳥類，其中的「保育類黑翅鳶」長期棲息、繁殖，黑翅鳶還能幫忙消滅田鼠、麻雀。 霧峰五甲田與黑翅鳶 黑翅鳶以草地、農地的小型鼠類為食，時常在田野間以懸停空中的方式覓食，也會站在枝頭或電線桿上定點等候獵物出現。 黑翅鳶做為田間鼠害防治的效果非常良好，根據紅外線的相機記錄，發現一對黑翅鳶一天平均可捕食兩隻...

一吉米有機農場 地址：臺中市外埔區大同里3鄰甲后路四段61號 電話：0426830567 有機產品品項：米、自產農產加工品、豆菜、梨果、小漿果、根莖菜、短期葉菜、柑桔等 更多農場的資訊請參考「一吉米臉書」 一吉米農場是由吳銘銅與林俐文夫婦，以及兩個兒子攜手經營，位於台中市外埔區，這幾年農場除了維持有機栽培環境外，也採用生機互動農法(BD)照顧土地。 稻作種植的品種是台中194粳米，不論是白米或是糙...

最近在上下游市集購買的稻鴨米，一包1.5公斤，用LC鐵鑄鍋小火煮十分鐘之後，鍋蓋再悶個十五分鐘，一打開就是晶亮的香噴噴白米飯，好好吃。 越穗香米的水稻品種是「台南20號」，是2022年度的新米種，由台南農改場培育。 米粒外觀呈現半透明有如牛奶般的顏色，米飯帶有淡雅香氣及光澤度，熱飯口感輕柔，冷飯口感Q彈，相當適合製作便當及飯糰。 早期的農業社會，農夫種植作物善用自然資源，雞、鴨的排泄物就是天然的肥...