一吉米有機農場 地址：臺中市外埔區大同里3鄰甲后路四段61號 電話：0426830567 有機產品品項：米、自產農產加工品、豆菜、梨果、小漿果、根莖菜、短期葉菜、柑桔等 更多農場的資訊請參考「一吉米臉書」 一吉米農場是由吳銘銅與林俐文夫婦，以及兩個兒子攜手經營，位於台中市外埔區，這幾年農場除了維持有機栽培環境外，也採用生機互動農法(BD)照顧土地。 稻作種植的品種是台中194粳米，不論是白米或是糙...

最近在上下游市集購買的稻鴨米，一包1.5公斤，用LC鐵鑄鍋小火煮十分鐘之後，鍋蓋再悶個十五分鐘，一打開就是晶亮的香噴噴白米飯，好好吃。 越穗香米的水稻品種是「台南20號」，是2022年度的新米種，由台南農改場培育。 米粒外觀呈現半透明有如牛奶般的顏色，米飯帶有淡雅香氣及光澤度，熱飯口感輕柔，冷飯口感Q彈，相當適合製作便當及飯糰。 早期的農業社會，農夫種植作物善用自然資源，雞、鴨的排泄物就是天然的肥...