「茅乃舍」是我在閱讀袁櫻珊《台菜女兒餐桌之旅》，才開始認識的調味料，只能用四個字形容～「相見恨晚」。 一開始我都是在網路上購買，後來有一次逛建國北黃昏市場，在一間賣日式火鍋料的店裡面看到「茅乃舍」。 真是太好了，以後有需要的時候，不用等貨運，直接來菜市場就能帶一包回家。 茅乃舍｜品牌介紹 台灣官網：蒔蒔選物 臉書：茅乃舍台灣（Kayanoya Taiwan） IG：茅乃舍台灣 line：請點我 講...

無思農莊由「無為」與「思瑩」夫婦共同經營，秉持不規模化的理念，專注深耕花蓮，堅信產品的價値在於質量的淬鍊而非數量的擴大。他們選擇紮根花蓮，親手參與每一道工序，將在地農產與製作哲學細緻融合，細心雕琢出與土地緊密相連、獨具風味的產品。 活鹽麴｜無思農莊 在「百釀千農計畫」中，無思農莊攜手在地農友，編織出一場與土地緊緊相繫的深情對話。百位手釀師共襄盛舉，支持千位小農，一同推動台灣土地的永續發展，細心守護...