鼓山美食推薦

高雄鼓山|木葉粗食,全食物植物性飲食,使用小農有機食材,純蔬食料理小館

高雄鼓山|木葉粗食,全食物植物性飲食,使用小農有機食材,純蔬食料理小館
抵達高雄的第一餐,我們選擇在「木葉粗食」用餐。這是一間無添加有機全植物飲食,創立於2015年世界地球日,座落於高雄哈瑪星,一間80年的歷史老屋。 「木葉粗食」本著「重新思考吃這件事」的初心,將每一道料理回歸食物最純粹的樣貌。 全品項皆為無添加純植物飲食,不使用任何動物性食材,並結合台灣在地小農的當令作物,創作出一道道樸實卻富含風味的純植物料理。 我很喜歡「木葉粗食」臉書上的這段話: 生活不必每一刻...

高雄鼓山|白糖粿 蕃薯炸 蕃薯椪

高雄鼓山|白糖粿 蕃薯炸 蕃薯椪
中午用完餐之後,我們走在鼓山的巷弄裡,發現了傳統小吃「白糖粿 蕃薯炸 蕃薯椪」。看到蕃薯炸就讓我想起小時候奶奶在廚房炸蕃薯的畫面,我幫忙在旁邊裹著麵粉,整個廚房瀰漫著香味,那是過年必備的小點。「白糖粿、蕃薯炸、蕃薯椪」是南部道地的傳統古早味銅板點心,白糖粿是由糯米磨漿炸成,外酥內Q、裹上花生白糖粉,因為現點現炸,甜香軟嫩,所以特別的好吃。一週只營業四天,下午一點鐘開始販售的白糖粿,是來鼓山渡輪站不...