台中蛋黃酥｜mellow yellow蛋黃酥，60 年傳承的紅土鹹蛋黃，手工熟製減糖紅豆餡，日本珍珠薄力粉製作

每年到了中秋時節，我最期待的就是美味的蛋黃酥。

我對蛋黃酥非常喜愛，以往可以一天吃掉好幾顆蛋黃酥。不過隨著年紀增長，現在最多就是一天一顆。

尋找好吃的蛋黃酥，是每年中秋節最重要的事情。

mellow yellow是台中西區小有名氣的早午餐餐廳，而他們在中秋節也有販賣蛋黃酥禮盒。

今年一開賣，我便以早鳥價下單一盒，收到的時候，一打開紙盒，香味撲鼻，色澤動人。突然間，我竟捨不得吃了，因為實在太美，我覺得每一顆都像是精品一樣高貴。

「mellow yellow」蛋黃酥一盒總共有六大顆，分「日式風呂敷包裝禮盒」及「無風呂敷的精裝版本」兩種版本，差別在於外包裝，內容物是一樣的，送禮、自用都很適合。

這次訂購的是「無風呂敷的精裝版本」，原價 640元，優惠價 608元。

每一顆蛋黃酥都有獨立的包裝，完整的包裹好，是由廚師張國煒親手製作。

擁有衛福部FDA優良廚師、兩岸十大青年菁英廚師、國際多項廚藝大賽金牌得主、世界廚師協會 認證國際裁判，張國煒希望：「我的料理都能讓每一位吃過的人有滿滿的笑容。」

「mellow yellow」蛋黃酥嚴選60 年傳承的紅土鹹蛋黃，手工熟製減糖紅豆餡，日本珍珠薄力粉和法國無水奶油，新鮮手工製作，無添加防腐劑。

禮盒內附的小卡，之後還能夠憑卡來店消費，贈送感恩回饋主廚小點一份，真是太貼心了。

今年因為有「mellow yellow」的蛋黃酥，一整個幸福洋溢。